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【填空题】

猪前腿部位的肌肉组织是由（）、（）、（）、（）、（）构成的。

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更多“猪前腿部位的肌肉组织是由（）、（）、（）、（）、（）构成的。”相关的问题

第1题

[填空题] 牛前腿部位的肌肉组织是由（）、（）、（）、（）、（）构成的。

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第2题

[填空题] 猪后腿部位的肌肉组织主要由（）、（）、（）、（）、（）、（）构成。

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第3题

[单选题] 带骨火腿是选用整只带骨的（）制作的。

A、猪前腿 B、猪后腿 C、牛前腿 D、牛后腿

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第4题

[判断题] 猪肉的部位可分为头尾部位、前腿部位、正肋部位和后腿部位。

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第5题

[单选题] （）是指畜肉脊背部两侧的一条较为整齐的肌肉组织。

A、外脊肉 B、里脊肉 C、前腿肉 D、后腿肉

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第6题

[单选题] 瘦肉型猪的骨骼、皮、肌肉、脂肪等组织的生长是有其自身规律的。随着年龄的增长，体组织的生长强度依次为（）。

A、皮肤<骨骼<肌肉<脂肪 B、骨骼<肌肉<皮肤<脂肪 C、骨骼<皮肤<脂肪<肌肉 D、骨骼<皮肤<肌肉<脂肪

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第7题

[单选题] 猪蹄筋是常用的干货原料，它是利用猪体中的（）加工而成。

A、脂肪组织 B、肌肉组织 C、神经组织 D、结缔组织

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第8题

[单选题] 牛的前腿部位有短脑、前腿肉、前腱子肉、（）。

A、胸肉 B、上脑 C、里脊 D、外脊

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第9题

[填空题] 猪囊尾蚴病是（）寄生于猪的肌肉和其他器官中所引起的一种寄生虫病，又称猪囊虫病。

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