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【判断题】

鲜雪里蕻可以直接食用。

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第1题

[单选题] 咸雪里蕻是北方人欢迎的菜肴。一般腌制咸雪里蕻时的用盐量为（）

A、鲜菜的20%～30% B、鲜菜的3%～5% C、鲜菜的5%～8%

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第2题

[单选题] 红烧牛肉时，为使肉味鲜美，可以加少许（）。

A、桔皮 B、山楂 C、雪里蕻

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第3题

[单选题] 制作“家鸭雪菜馅”需将雪里蕻（）入味。

A、炒熟 B、煸透 C、煸匀 D、煸香

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第4题

[简答题] 在《红楼梦》中，"玉带林中挂，金簪雪里埋"说的是谁？

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第5题

[判断题] 曹雪芹《红楼梦》中“玉带林中挂，金簪雪里埋”是林黛玉的判词。

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第6题

[] “不用裁为鸣凤管，不须截作钓鱼竿。千花百草凋零后，留向纷纷雪里看。”请问这首诗咏的是什么植物？

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第7题

[单选题] 最佳蔬菜首推（）

A、芹菜 B、胡萝卜 C、雪里红 D、红薯

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第8题

[简答题] “年年雪里，常插梅花醉，揉尽梅花无好意，赢得满衣清泪。今年海角天涯，萧萧两鬓生华，看取晚来风势，故应难看梅花。”请问这首词的词牌和流派分别是什么？

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第9题

[单选题] 人脉关系中常见的三种类型的人不包括（）。

A、雪里送炭 B、锦上添花 C、落井下石 D、乐善好施

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