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【单选题】

在制作咖喱油菜花的咖喱油时要（）

A、不断翻动

B、不断转动

C、不断搅动

D、用微火

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第1题

[单选题] 在制作咖喱油菜花的时候原料有（）

A、生姜 B、黄油 C、面包 D、奶酪

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第2题

[单选题] 我们在制作咖喱油菜花时的原料有（）

A、红酒醋 B、红椒粉 C、干辣椒 D、奶酪粉

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第3题

[] 一般制作咖喱油菜花的原料有（）

A、A.生菜 B、B.大蒜 C、C.大葱 D、D.奶酪

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第4题

[判断题] 咖喱油菜花的口感是脆嫩可口。

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第5题

[判断题] 咖喱油菜花的口感是鲜香软嫩。

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第6题

[单选题] “mushroom omelet”的意思是（）

A、蘑菇奄列 B、炒蘑菇 C、奶油菜花 D、咖喱菜花

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第7题

[] 炒咖喱油时，油温不能太热，火不宜太大，否则咖喱粉下锅变黑，影响馅的色泽。

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第8题

[单选题] 如图是油菜花的根，通过观察，油菜花的根系属于（）。

A、直根系 B、须根系 C、变态根

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第9题

[判断题] 油菜开花期对磷、硼等最为敏感，缺硼油菜花而不实。

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