蒸馏法测定油中水分时，蒸馏瓶必须加入一些碎瓷片或玻璃珠。

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第1题

[填空题] 生料及熟料中的氟多数是由加入（）时带入的，其含量一般都在（）以下。过去用水蒸汽蒸馏法先行分离，再以钍盐滴定或比色测定氟，其速度较慢，目前氟采用（）测定或（）法测定。

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第2题

[多选题] 蒸馏易燃易爆液体时蒸馏瓶中装料不得超过蒸馏瓶容积的（），并且必须冷却到室温，方可重新添料；蒸馏瓶内加浮石，加热速度（）并且在近旁应准备灭火物质。

A、1/2 B、2/3 C、3/4 D、1/3 E、不可过快 F、可以快速加热

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第3题

[判断题] 沸程测定蒸馏仪器安装应使测量温度计水银球上端与蒸馏瓶的瓶颈和支管接合部的下沿保持水平。

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第4题

[单选题] 煤的全水分测定中规定了几种煤中水分的测定方法，其中仅适用于烟煤和无烟煤的是（）。

A、通氮干燥法 B、甲苯蒸馏法 C、空气干燥法 D、微波干燥法

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第5题

[多选题] 关于减压蒸馏的操作，正确的是：（）

A、减压蒸馏结束时必须先解除真空，再关泵 B、减压蒸馏不得用平底、多颈和薄壁瓶 C、减压蒸馏时应防止爆沸

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第6题

[单选题] 用标准的盐酸滴定未知浓度的NaOH溶液时，下列各操作中，无误差的是（）。

A、用蒸馏水洗净酸式滴定管后，注入标准溶液盐酸进行滴定 B、用蒸馏水洗涤锥形瓶后，再用NaOH溶液润洗，而后装入一定体积的NaOH溶液进行滴定 C、用碱式滴定管量取10.00mLNaOH溶液放入用蒸馏水洗涤后的锥形瓶中，再加入适量蒸馏水和2滴甲基橙试液后进行滴定 D、若改用移液管取待测液10.00mLNaOH溶液放入锥形瓶后，把留在移液管尖嘴处的液体吹入锥形瓶内，再加入1mL甲基橙指示剂后进行滴定

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第7题

[多选题] 关于食品中水分、干燥失重的测定方法，哪些说法正确？（）

A、直接干燥法适用于在101℃～105℃下，不含或含其他挥发性物质甚微的谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品及卤菜制品等食品中水分的测定 B、减压干燥法适用于糖、味精等易分解的食品中水分的测定 C、蒸馏法适用于含较多挥发性物质的食品，如油脂、香辛料等水分的测定 D、月饼、饼干产品应使用直接干燥法进行测定