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【单选题】

对油膏的调制叙述不正确的选项是（）。

A、用不锈钢锅熬制糖水

B、糖水要逐次加入到化软的黄油中

C、糖水应趁热使用

D、糖水与黄油要充分搅拌均匀

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第1题

[单选题] 下列对面点装饰料油膏的调制表述错误的选项是（）

A、糖浆应晾凉后再用 B、用不锈钢锅熬制糖浆 C、糖浆趁热加入到黄油中 D、糖浆与黄油要充分搅拌

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第2题

[] 面点装饰料油膏是用糖浆和黄油调制而成的。

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第3题

[单选题] 下列选项中对维生素A的生理功能叙述不正确的选项是（）

A、可降低胆固醇和毛细血管的脆性 B、维护上皮细胞组织的健康 C、参与视紫质的合成，维持正常视觉 D、促进体内组织蛋白的合成，加速生长发育

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第4题

[单选题] 下列选项中对维生素A的生理功能叙述不正确的选项是（）。

A、可降低胆固醇和毛细血管的脆性 B、维护上皮细胞组织的健康 C、参与视紫质的合成，维持正常视觉 D、促进体内组织蛋白的合成，加速生长发育

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第5题

[单选题] 下列选项中对维生素A的生理功能叙述不正确的选项是（）

A、可降低胆固醇和毛细血管的脆性 B、维护上皮细胞组织的健康 C、参与视紫质的合成，维持正常视觉 D、促进体内组织蛋白的合成，加速生长发育

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第6题

[单选题] 面点装饰料油膏是用（）和黄油调制而成的。

A、白糖 B、红糖 C、饴糖 D、糖浆

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第7题

[单选题] 在多个选择项中，有且只有一个正确答案的试题称为单选题，至少有一个但也可以有一个以上正确答案的称为多选题。对于一道严格的单选试题来说，作为答案的选项一定满足两个条件：第一，正确性；第二，唯一性。所谓正确性是指，答案是对问题的正确回答；所谓唯一性是指，不存在其他选项是对问题的正确回答。因此，如果对同一道单选试题，我们感觉两个或两个以上的选项都满足正确性，那么一定是遇到了干扰项，即似乎成立但实际上不成立的选项。如果上述断定为真，那么以下哪项一定是真的？（）I.一道严格的单选试题的选项，如果满足正确性，则一定满足唯一性II.一道严格的多选试题的选项，如果满足正确性，则一定不满足唯一性III.—道不严格的单选试题，至少存在一个选项，满足正确性，但不满足唯一性

A、仅仅I B、仅仅II C、仅仅III D、仅仅I和III

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第8题

[单选题] 在多个选择项中，有且只有一个正确答案的试题称为单选题，至少有一个但也可以有一个以上正确答案的称为多选题。对于一道严格的单选试题来说，作为答案的选项一定满足两个条件：第一，正确性；第二，唯一性。所谓正确性是指，答案是对问题的正确回答；所谓唯一性是指，不存在其他选项是对问题的正确回答。因此，如果对同一道单选试题，我们感觉两个或两个以上的选项都满足正确性，那么一定是遇到了干扰项，即似乎成立但实际上不成立的选项。如果上述断定为真，那么以下哪项一定是真的（） I.一道严格的单选试题的选项，如果满足正确性，则一定满足唯一性 III.一道严格的多选试题的选项，如果满足正确性，则一定不满足唯一性 III.—道不严格的单选试题，至少存在一个选项，满足正确性，但不满足唯一性

A、仅仅I B、仅仅II C、仅仅III D、仅仅I和III

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第9题

[单选题] 下列选项对矿物质的生理功能叙述中不正确的是（）

A、是构成机体组织的正常材料 B、供给热能 C、维持神经肌肉的正常兴奋 D、维持体内酸碱平衡

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