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【多选题】

食品从业人员有下列哪些症状应立即脱离工作岗位（）。

A、发热、腹泻

B、皮肤伤口

C、咳嗽

D、感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的

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第1题

[简答题] 从业人员有哪些症状时应暂停接触直接入口食品工作？

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第2题

[判断题] 出现腹泻等症状的食品从业人员，在确认是痢疾后，就必须立即调离岗位。

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第3题

[] 发现操作人员有中毒症状发生（）、（）、（）者，立即脱离现场，送至空气清新处，解开衣物装束，并送医院治疗，可服用或注射阿托品解毒。

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第4题

[判断题] 食堂从业人员晨检时有皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应提醒从业人员进行工作前做好伤口包扎、戴上口罩。

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第5题

[多选题] 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，下列哪些人员不得从事直接入口食品的工作（）

A、患有痢疾的人员 B、患有伤寒的人员 C、患有病毒性肝炎的人员 D、患有活动性肺结核的人员

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第6题

[判断题] 人身伤亡发生后，事故现场的其他作业人员应立即按应急对策开展抢救工作，使受伤人员脱离危险环境。

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第7题

[单选题] 食品从业人员每人应有（）以上的工作服，食品加工人员应配备浅色工作服。

A、一套 B、两套 C、四套

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第8题

[简答题] 根据我国《食品安全法》，都有哪些食品从业人员必需取得健康证？

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第9题

[多选题] 食品从业人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求（）。

A、穿戴清洁的工作服、工作帽 B、有腹泻、皮肤伤口或感染不得上岗 C、不涂指甲油和佩戴戒指 D、不带项链

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