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【判断题】

食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，生产经营人员至少应当进行一次健康检查，取得健康证明后方可永久参加工作。

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第1题

[填空题] 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有（）、（）等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

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第2题

[] 食品生产经营者应当建立并执行从业人员（）管理制度。

A、A.健康 B、B.保险 C、C.安全作业

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第3题

[判断题] 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

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第4题

[简答题] 请简述《中华人民共和国食品安全法》对食品生产经营者建立执行从业人员健康管理制度的基本要求

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第5题

[多选题] 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，下列哪些人员不得从事直接入口食品的工作（）

A、患有痢疾的人员 B、患有伤寒的人员 C、患有病毒性肝炎的人员 D、患有活动性肺结核的人员

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第6题

[填空题] 食品生产经营者应当（）并（）从业人员健康管理制度。

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第7题

[] 食品生产企业应当建立并执行从业人员健康管理制度（从业人员健康检查制度和健康档案制度）。

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第8题

[多选题] 《食品安全法》指出：食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有（）等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

A、活动性肺结核 B、经常性感冒 C、化浓性或者渗出性皮肤病 D、严重咳嗽

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第9题

[] 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，下列哪些人员不得从事直接入口食品的工作（）

A、A.患有痢疾等消化道传染病的人员 B、B.患有伤寒、病毒性肝炎的人员 C、C.患有活动性肺结核的人员 D、D.患有化脓性或者渗出性皮肤病的人员

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