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【判断题】

豆腐干是B族维生素的好来源。（）

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第1题

[判断题] 豆腐干的制作当中可以增加钙含量，却会损失部分B族维生素。（）

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第2题

[单选题] 有关肉类食物，下面哪一种说法正确（）

A、肉类中不仅含蛋白质，也含有不少碳水化合物  B、肉类脂肪当中富含维生素D  C、肉类是B族维生素的好来源  D、肉汤是钙的好来源  

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第3题

[单选题] 水果干制品是以下哪类营养素的好来源（）

A、维生素C  B、维生素B族  C、钾、镁等矿物质  D、氨基酸和蛋白质  

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第4题

[单选题] 牛奶是很多营养素的好来源，特别是（）。

A、锌和维生素A  B、钙和铁  C、铁和维生素B2  D、钙和维生素B2  

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第5题

[判断题] 发酵豆制品是维生素B12的好来源。（）

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第6题

[单选题] 谷类是（）人类膳食的重要来源。

A、维生素A  B、维生素B族  C、维生素C  D、维生素D  

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第7题

[简答题] 患有佝偻病的幼儿主要是缺乏（）。A.B族维生素B.维生素CC.维生素DD.维生素E

A、A.B族维生素<br/>B.维生素C<br/>C.维生素D<br/>D.维生素E<br/>  

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第8题

[判断题] 豆腐和鱼两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。

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第9题

[] 存在于粮食籽粒中的维生素主要是（）、维生素E和维生素A原——类胡萝卜素等，主要分布于胚和糊粉层中。

A、A.A族维生素  B、B.B族维生素  C、C.维生素C  D、D.维生素D  

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