A、品香
B、调香
C、制香
D、闻香
A、混合型 B、香料烟型 C、晒烟型 D、外香型
A、混合型 B、香料烟型 C、外香型 D、雪茄型
A、香料、调味料的选择 B、煮制香料 C、煸炒葱姜 D、煮制调色
A、原始而未加工过的直接应用的动、植物发香部位或通过物理方法对动、植物发香部位进行提取或精炼加工而未改变其原来成分的香料。 B、用物理或化学方法,从天然香料中分离出来的单体香料化合物。 C、采用天然原料或化工原料,通过化学合成的方法制取的香料化合物。 D、以天然的农林产品为原料,经过简单的分子修饰,引入或去掉一些官能团,对分子进行改造而得到的香料。
A、21176 B、55473 C、55114 D、29427
A、苦型,香型,苦香兼优型 B、苦型 C、香型 D、高α-酸型
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