【多选题】
膳食纤维有助于胃肠蠕动，被人们誉为食物中的“第7营养素”。下列食物中含膳食纤维较多的（）
A、玉米
B、精制面粉
C、西芹
D、豆腐
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第2题
A、有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素。 B、纤维素比重小，体积大，胃肠中占据空间较大，使人有饱食感，利于减肥。 C、纤维素体积大，进食后可刺激胃肠道，使消化液分泌增多和胃肠道蠕动增强，加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道的不良刺激减少，从而可以预防肠癌发生 D、纤维素对人类没有任何作用
第4题
A、A.纤维素可吸收和保留水分，有助于通便。 B、B.存在于新鲜水果中的果胶具有降低血浆胆固醇的作用，还可调节脂类代谢，有助于降低动脉硬化的发病率。 C、C.能延缓对糖的吸收，降低血糖、减少机体对胰岛素的需要。 D、D.对控制肥胖有积极意义，还有助于降低直肠癌的发病率。
