【多选题】
茶色素主要是()等。
A、叶绿素
B、茶黄素
C、花青素
D、茶红素
E、叶黄素
A、叶绿素
B、茶黄素
C、花青素
D、茶红素
E、叶黄素
A、需要在小橡木桶中至少熟化5年。 B、氧化作用会令酒产生氧化和坚果的香气(如核桃、太妃糖、巧克力和焦糖),也会对颜色产生影响,使酒液呈现茶色。 C、带有熟化年数的茶色波特酒所标示的数字是法律要求的最短时间。 D、茶色波特酒带有沉淀,需要使用醒酒器。
A、在色素体内含有叶绿素a,c的是硅藻门和褐藻门 B、在色素体内含有叶绿素a,b的是绿藻门和褐藻门 C、在色素体内含有藻胆素的是红藻门和蓝藻门 D、在色素体内含有叶绿素a,d的是红藻门和甲藻门