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【单选题】

洋葱、大蒜耐贮藏的重要原因是（）。

A、有生理休眠期

B、氧气含量低

C、贮藏湿度低

D、贮藏温度低

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第1题

[单选题] 制作黄油扁豆的主要原料有黄油、扁豆、培根、（）等。

A、洋葱、胡萝卜 B、洋葱、大蒜 C、大蒜、奶油 D、大蒜、计司粉

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第2题

[单选题] 中暑昏迷患者，可用（）各适量，洗净、去皮，捣碎取汁后灌服

A、鲜姜、大蒜、大葱 B、花椒、大蒜、韭菜 C、鲜姜、洋葱、韭菜 D、鲜姜、大蒜、韭菜

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第3题

[] 同属于百合科的蔬菜品种是洋葱、百合、大蒜、大葱、（）。

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第4题

[] 影响果蔬耐藏性的根本原因是（）

A、A.遗传因素 B、B.环境因素 C、C.贮藏技术因素

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第5题

[多选题] 为了保持口腔清洁，饭后一定要刷牙，去除残渣、异味，在重要社交应酬之前，不应吃大蒜，还应忌食哪些也会让口腔发出异味的食物（）

A、洋葱 B、韭菜 C、萝卜 D、腐乳

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第6题

[填空题] 大蒜鳞茎由（）形成，而洋葱鳞茎由（）。

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第7题

[单选题] 下列富含杀菌素和硫化物的蔬菜是（）。

A、萝卜 B、洋葱 C、大蒜 D、西红柿

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第8题

[单选题] 于根菜类蔬菜品种是（）。

A、洋葱 B、马铃薯 C、胡萝卜 D、大蒜

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第9题

[判断题] 大蒜喜凉爽温和的气候，耐寒力较强，耐热力差。是典型的长日照植物。

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