【多选题】
食品生产控制应做好的工作是（）。
A、制定标准菜谱
B、进行主要原料的加工测试和烹调损失测试
C、制定生产计划
D、按标准菜谱配菜
查看正确答案A、A.建立健全食品安全管理制度 B、B.加强对职工食品安全知识培训 C、C.配备专兼职食品安全管理人员 D、D.做好对所生产经营食品的检验工作
搜题
更多“食品生产控制应做好的工作是（）。”相关的问题
第4题
A、食品生产经营企业应当符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平 B、食品生产经营企业可以符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平 C、对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，认证机构应当依法实施跟踪调查，并不得收取费用 D、对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，认证机构应当依法实施跟踪调查，并根据跟踪调查情况收取一定的费用
