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【判断题】

国标要求原料乳中的细菌总数在100万个/ML以下。

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第1题

A、原料品厂贮存超过36h,其细菌总数不得超过200000cfu/mL  B、原料细菌总数不得超过200000cfu/mL  C、巴氏杀菌细菌总数不得超过30000cfu/mL  D、超高温和保持灭菌30℃下培养15d细菌总数不得超过20cfu/mL  

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第8题

A、细菌总数为108;101  B、芽孢总数为108;101  C、细菌总数为108;100  D、芽孢总数为108;100  

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