搜题

【单选题】

食品处理区应保持良好通风，及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向应（）防止食品、餐饮器具、加工设备设施受到污染。

A、由低清洁操作区流向高清洁操作区

B、由高清洁操作区流向低清洁操作区

C、无所谓流向

D、由低清洁操作区流向高清洁操作区，然后再流向低清洁操作区

查看正确答案

更多“食品处理区应保持良好通风，及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向应（）防止食品、餐饮器具、加工设备设施受到污染。”相关的问题

第1题

[填空题] 仓储区应保持清洁和干燥，应安装照明、通风等设施，温度、（）的控制应符合储存要求并定期监测。

点击查看答案

第2题

[] 油泵房应保持良好（），及时排除可燃气体。

A、A.换气 B、B.通风 C、C.接地

点击查看答案

第3题

[判断题] 在坑井或深沟内焊接时，应首先检查有无集聚的可燃气体或一氧化碳气体，如有应排除并保持通风良好，必要时应采取通风除尘措施。

点击查看答案

第4题

[判断题] 粗加工区应至少设置动物性食品和植物性食品的清洗水池，水产品属于动物性食品，因此完全没有必要单独设置清洗池。

点击查看答案

第5题

[] 氩弧焊接时施焊现场应具有良好的自然通风．或配置能及时排除有毒、有害气体和烟尘的换气装置，保持作业点空气流通。施焊时作业人员应位于（），并应间歇轮流作业。

A、A.上风处 B、B.下风处 C、C.中间

点击查看答案

第6题

[] 下列关于油泵房的说法与安规一致的有（）。

A、A.油泵房应保持良好的通风 B、B.油泵房需及时收集可燃气体 C、C.油泵房应封闭 D、D.油泵房需要及时排除可燃性气体

点击查看答案

第7题

[单选题] 有关垃圾区的清洁保养标准描述不正确的是：（）

A、垃圾区应及时清理，不能堵塞 B、垃圾区可以设定在前庭视线范围内 C、垃圾区没有臭味、异味及蝇虫 D、垃圾区外围保持整洁，没有杂物、纸屑等

点击查看答案

第8题

[多选题] 消毒产品生产单位仓储区应（）等。

A、保持清洁和干燥 B、有通风、防尘 C、有防鼠、防虫 D、有堆物垫板，货物架

点击查看答案

第9题

[多选题] 食用隔夜的剩菜或腌制食品容易发生亚硝酸盐中毒，正确的处理措施有（）。

A、如果中毒时间短，应及时予以催吐处理 B、将患者处于空气新鲜、通风良好的环境中 C、若病情严重应及时就医 D、补充因上呕下泻所流失的电解质，如钾、钠及葡萄糖

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服