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【填空题】

牛乳的冰点是（）。

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第1题

[单选题] 牛乳加水，冰点会升高。牛乳每加入1%的水，其冰点上升（）℃，由此判断牛乳是否掺水。

A、5 B、0.5 C、0.05 D、0.005

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第2题

[判断题] 牛乳的冰点是测定牛乳是否掺水的唯一可信的参数。

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第3题

[多选题] 关于牛乳的冰点，正确的是（）

A、范围-0、500—-0、560℃ B、牛奶加水冰点会升高 C、牛奶掺盐冰点会降低 D、牛奶冰点是固定的，不会变

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第4题

[判断题] 牛乳的冰点比水低而沸点比水高。

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第5题

[判断题] 掺水牛乳的冰点会下降。

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第6题

[单选题] 影响牛乳冰点变化的是（）含量的变化。

A、酪蛋白 B、乳清蛋白 C、乳糖 D、脂肪

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第7题

[填空题] 牛乳的酸度是反映牛乳（）和（）的重要指标，牛乳的酸度分为（）和（），（）主要来源于牛乳中的（）、（）、（），（）酸度来源于牛乳中（）、（）

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第8题

[单选题] 关于冰点还原说法正确的是（）

A、冰点还原是一款备份软件 B、冰点还原是一款系统保护软件 C、冰点还原能制作图片 D、冰点还原只能用于网吧

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第9题

[多选题] 关于冰点还原叙述错误的是（）

A、冰点还原是一款备份软件 B、冰点还原是一款系统保护软件 C、冰点还原能制作图片 D、冰点还原只能用于网吧

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