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【单选题】

香槟酒和葡萄汽酒的最佳饮用温度是（）。

A、8—13℃

B、7—12℃

C、6—11℃

D、5—10℃

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第1题

[多选题] 许多酒水的最佳饮用温度都低于室温，如白葡萄酒、（）。

A、啤酒 B、红葡萄酒 C、汽酒 D、黄酒 E、香槟酒

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第2题

[判断题] 香槟酒是汽泡葡萄酒，含有大量的二氧化碳，所以应冷藏后饮用。（）

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第3题

[单选题] 如果在你的餐巾前有大、中、小、高脚杯四个杯子，应该分别装（）

A、水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒 B、啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒 C、水、啤酒、白酒、红葡萄酒 D、水、红葡萄酒、白酒、香槟酒

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第4题

[单选题] 香槟酒及气泡葡萄酒理想的饮用温度是（）。

A、4℃—6℃ B、6℃—9℃ C、8℃—10℃ D、9℃—12℃

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第5题

[单选题] 香槟酒的最佳温度应保留在8℃至10℃，因此香槟酒需冰斟至少（）以上。

A、10分钟以上 B、20分钟以上 C、1小时以上 D、2小时以上

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第6题

[单选题] （）在常温下饮用。

A、白葡萄酒 B、红葡萄酒 C、啤酒 D、香槟酒

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第7题

[单选题] 餐桌上一般饮用哪款葡萄酒？（）

A、香槟酒 B、冰酒 C、佐餐酒 D、干邑酒

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第8题

[判断题] 酿制香槟酒的原料有红葡萄、白葡萄，以白葡萄为主。

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第9题

[判断题] 西餐中，香槟酒和白葡萄酒都是要喝冰的。

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