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【判断题】

杂菌可以被视为灰尘，因此灰尘多的地方杂菌也多.

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第1题

[单选题] 发酵全过程容易发生杂菌污染而造成巨大的损失，故发酵过程要求（）。

A、通气搅拌 B、控制温度 C、不检查菌群 D、无杂菌

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第2题

[判断题] 如果培养料的颜色没有发生改变，就可以证明没有杂菌污染。

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第3题

[判断题] 对于自吸式发酵罐，若密封不好，外面的空气会进入罐内造成杂菌污染。

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第4题

[判断题] 室内空气杂菌检测取样时平板暴露的时间为10min。

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第5题

[简答题] 黑木耳菌种和栽培袋污染杂菌原因有哪些？

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第6题

[简答题] 菌种污染杂菌原因有哪些，如何预防和防制？

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第7题

[填空题] 为了缩短无菌试验判断时间，有时向培养基中加入（），对氨基苯甲酸等生长激素，促进杂菌生长。

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第8题

[多选题] 香菇接种时，为了防止杂菌进入袋内可以采取的措施有（）

A、减少菌种用量 B、菌种与菌袋间不留空隙 C、菌种高于菌袋表面 D、采用麦粒菌种

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第9题

[] 无菌空气在好氧发酵生产中的作用是（）；强化培养液的混合与传质和维持反应器有适宜的表压以防止外界杂菌进入生物发酵系统。

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