A、蛋白质变性后溶解度增加 B、蛋白质变性后不易被蛋白酶水解 C、蛋白质变性后理化性质不变 D、蛋白质变性后丧失原有的生物活性
A、分子量变小 B、一级结构发生变化 C、溶解度降低 D、溶解度增大 E、不易被蛋白酶降解
A、易被蛋白酶水解 B、溶解度降低 C、黏度增加 D、颜色反应增强 E、原有生物活性丧失
A、溶解度增加 B、粘度降低 C、生物学活性增加 D、易被蛋白酶分解
A、通常蛋白质的溶解度在等电点时最大 B、大多数蛋白质在饱和硫酸铵中溶解度增大 C、蛋白质分子的净电荷为零时的pH是它的等电点 D、以上各项全不正确
A、表面净电荷为零 B、稳定性增加 C、溶解度最小 D、溶解度最大
A、溶解度最大 B、溶解度最小 C、和溶解度无关 D、不同蛋白质情况不同
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