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【填空题】

食品经冻结后再解冻，其组织中的冰晶体将融化成水，它不易（），这部分水将（）。食品组织中水分重新分配的量越多，则（）。

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更多“食品经冻结后再解冻，其组织中的冰晶体将融化成水，它不易（），这部分水将（）。食品组织中水分重新分配的量越多，则（）。”相关的问题

第1题

[判断题] 中信银行指定机构办理电信网络新型违法犯罪案件冻结资金返还时，发现已冻结账户存在其他有权机关冻结或轮候冻结的，不得进行资金返还操作，需待有权机关协商一致并出具相应法律文书将其他冻结或轮候冻结解冻后再予以办理。

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第2题

[判断题] 冬季使用气瓶，气瓶的瓶阀等发生冻结时，宜用小火烘烤，解冻后再正常使用。

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第3题

[单选题] 关于食品再加热，哪种说法不正确（）

A、加热时，中心温度应高于70℃ B、冷冻熟食品应彻底解冻后再加热 C、食品再加热不要超过2次

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第4题

[单选题] 在组织文化建设的解冻、变革、再冻结的三个环节中，使新的文化理念和体系为组织群体所了解和接受的阶段属于（）。

A、解冻环节 B、变革环节 C、再冻结环节

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第5题

[] 贷款已发放，在受托支付时，发现交易对手账号有误，应如何处理（）。

A、A.由信贷系统重办支付，打印新的放贷款通知书 B、B.柜员执行受托支付中的“解冻/冻结”交易 C、C.解冻后再执行受托支付交易 D、D.信贷系统需要重新建立资料

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第6题

[单选题] 土壤冻结时（）

A、在地下水位不深地区，阻止下层水气向上扩散 B、有积雪的土壤比无积雪的土壤冻结深 C、湿度大的土壤比湿度小的土壤冻结早而深 D、冰晶体扩大使土粒破裂，解冻后，土壤较疏松

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第7题

[单选题] 土壤冻结时（　）。

A、有积雪的土壤比无积雪的土壤冻结深 B、冰晶体扩大使土粒破裂，解冻后，土壤较疏松 C、在地下水位不深地区，阻止下层水气向上扩散 D、湿度大的土壤比湿度小的土壤冻结早而深

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第8题

[多选题] 卢因将组织变革过程分为哪几个阶段（）。

A、解冻 B、变革 C、冻结 D、再冻结

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第9题

[简答题] 食品在冻结－解冻后，常常会出现汁液流失现象，分析其产生的原因以及影响因素。

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