蛋黄中含量最高的是（）

A、钙

B、磷

C、维生素A

D、维生素D

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第1题

[单选题] 下列食物中胆固醇含量最高的是（）。

A、鸡蛋黄 B、猪脑 C、甲鱼 D、牛奶

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第2题

[单选题] 蛋中溶菌酶含量最高的部分是（）

A、蛋黄 B、浓厚蛋白 C、稀薄蛋白

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第3题

[单选题] 传统观点认为鸡蛋黄胆固醇含量高，是直接造成高血压、动脉粥样硬化、冠心病及脑中风的罪魁祸首。所以，很多中老年人不敢吃鸡蛋黄。最近，营养学家组织了一个专门研究鸡蛋黄与胆固醇之间关系的小组，对116名50至65岁的男性进行了为期半年的实验。假定有以下几种实验结果，哪种将最能削弱传统观点（）

A、将被试者分为两组，分别食用蛋黄和蛋清，结果发现食用蛋清的一组被试者体内胆固醇含量明显增加 B、将被试者分为两组，分别食用蛋黄和蛋清，结果发现两组被试者体内胆固醇含量没有明显差异 C、将被试者分为两组，一组食用蛋黄，一组不食用蛋黄，半年后发现没有食用蛋黄的被试者体内胆固醇含量有所减少 D、将被试者分为两组，一组食用蛋黄，一组不食用蛋黄，半年后被试者体内的胆固醇含量均没有发生变化