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【简答题】

在罐头食品厂，为指导工人正确操作，在杀菌车间常用的杀菌规程：てh、てp、てc、ts、P的物理意义是什么？

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第1题

[填空题] 奶粉罐头食品厂合并咖啡罐头食品厂属于（）并购。

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第2题

[简答题] 金属罐头灭菌时，罐头食品传热的方式有什么？罐内食品传热方式为何种方式时，杀菌速度最快？

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第3题

[填空题] 罐头食品杀菌设备按操作方式可以分为（）和（）两类；按杀菌时的操作压力可以分为（）式和（）式两类。

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第4题

[填空题] 低酸性食品常以pH值（）来划分，低酸性罐头食品常用（）方式进行杀菌处理，并以（）作为杀菌对象菌。

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第5题

[单选题] 某食品厂委托某一家在国外设立大卖场的公司代销企业的食品罐头，这属于产品出口贸易中的（）。

A、直接出口 B、间接出口 C、国外销售 D、补偿贸易

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第6题

[单选题] 某食品厂委托某一家已在国外设立大卖场的生产企业代销企业的食品罐头，并付给一定的佣金，这属于（）。

A、直接出口 B、国外销售 C、间接出口 D、非出口

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第7题

[多选题] 甲建筑公司与乙食品厂签订了一份建设工程合同，由甲建设公司为乙食品厂承建家属楼一栋，包工包料，工程总造价2500万元，工程如期竣工后，食品厂因经营亏损无力支付工程款，试问依照合同法的规定甲公司可以选择下列哪些方式实现自己的债权？（）

A、首先催告乙食品厂在合理的期限内支付价款 B、如果逾期仍不支付，可以直接申请人民法院拍卖该家属楼 C、也可以与食品厂协商将该楼折价 D、建筑公司对该楼卖得的价款与食品厂的其他债权人按照比例分配

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第8题

[单选题] 某地食品厂工人的龋均为7.62，明显高于钢铁厂工人的龋均为2.34，口腔保健人员经调查后认为。其主要原因是A、食品工人的年人均食糖量高于钢铁工人B、食品工人的食糖品种不同于钢铁工人C、食品工人的食糖频率高于钢铁工人D、食品工人的口腔健康知识不如钢铁工人多E、钢铁工人的口腔卫生习惯比食品工人好

A、62，明显高于钢铁厂工人的龋均为2.34，口腔保健人员经调查后认为。其主要原因是

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第9题

[简答题] 简单说明罐头食品常规杀菌方法及各方法的食品类型适应性。

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