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【单选题】

MPN法进行大肠菌群发酵实验时，一般每个稀释度梯度接种（）管。

A、1

B、2

C、3

D、4

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第1题

[简答题] 请你设计一个测定南湖水中大肠菌群最近似数（MPN）的实验方案（包括实验原理或依据、方法、主要用具和实验安排等）。

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第2题

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第3题

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第4题

[判断题] 食品中大肠菌群的数量用大肠菌群最可能数（MPN）表示。

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第5题

[单选题] 进行大肠菌群发酵检测时，一般每个稀释度梯度接种（）管。

A、1 B、2 C、3 D、4

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第6题

[单选题] 大肠菌群数（值）一般以1L或100mL水中含有的大肠菌群数量为计量单位，常用测定方法有（）两种。

A、单管发酵法和滤膜法 B、多管发酵法和半透膜法 C、多管发酵法和滤膜法 D、单管发酵法和半透膜法

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第7题

[单选题] 粪大肠菌群是总大肠菌群中的一部分，主要来自粪便。在（）℃温度下能生长并发酵乳糖产酸产气的大肠菌群称为粪大肠菌群。用提高培养温度的方法，造成不利于来自自然环境的大肠菌群生长的条件，使培养出来的菌主要为来自粪便中的大肠菌群，从而更准确地反映出水质受粪便污染的情况。

A、22.5 B、33.5 C、44.5

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第8题

[单选题] 在大肠菌群MPN计数时，根据对样品污染状况的估计，选择1g，0.1g，0.01g三个稀释度，结果均未产气，则结果报告为（）

A、0MPN/100g B、＜3MPN/100g C、＜10MPN/100g D、＜30MPN/100g

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第9题

[名词解释] 大肠菌群最近似数（MPN）

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