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【单选题】

以下四地中，鼋汁狗肉是何地名菜（）

A、贵州花江

B、江苏沛县

C、吉林延吉

D、广东湛江

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第1题

[多选题] 淮扬菜的代表名菜有（）。

A、清炖狮子头 B、霸王别姬 C、拆烩鲢鱼头 D、沛公狗肉 E、扒烧整猪头

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第2题

[单选题] 以下四道名菜属于全素菜的是（）

A、童子敬观音 B、八仙过海闹罗汉 C、佛跳墙 D、鼎湖罗汉斋

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第3题

[单选题] 以下四地中，以善制羊肉汤闻名的不包括（）

A、山东单县 B、四川简阳 C、山西壶关 D、安徽淮南

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第4题

[单选题] 以下四地中，以河北善制驴肉闻名的不包括（）

A、河北保定 B、山西上党 C、河南焦作 D、山东临朐

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第5题

[单选题] 中国菜常以豆腐入味来仿制其他食材，却有厨师别出心裁，以其他食材来仿制豆腐。以下四道名菜中，仿制豆腐的是（）

A、玉盏豆腐 B、寿桃豆腐 C、青岩豆腐 D、平桥豆腐

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第6题

[单选题] 关于美国实行农业地区专业化的叙述，正确的是（）

A、地中海气候夏季高温干燥，光合作用强，棉花带分布在地中海气候区 B、温带海洋性气候有利于多汁牧草生长，乳畜带分布在温带海洋区 C、亚热带作物带分布在棉花带以北 D、实行农业地区专业化，充分发挥地区优势，有利于科学管理和机械化操作

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第7题

[多选题] α地中海贫血在临床上包括以下类型：（）

A、Hb Bart’s胎儿水肿综合征 B、轻型（标记型）α地中海贫血 C、遗传性胎儿Hb持续增多症 D、中间型地中海贫血 E、HbH病 F、静止型地中海贫血

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第8题

[单选题] 下列关于地中海贫血症的说法，不正确的是（）

A、广东是地中海贫血症的高发地区 B、地中海贫血症与遗传有关 C、地中海贫血症可以传染 D、地中海贫血症可以预防

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第9题

[单选题] 在5W2H改进法中，“5W”所表示的因素是（）。

A、为什么、何事、何时、何人、何地 B、为什么、何事、何地、何人、如何做 C、何事、何时、何人、何地、如何做 D、何事、何时、何人、何地、成本如何

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