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【单选题】

以下四道名菜属于全素菜的是（）

A、童子敬观音

B、八仙过海闹罗汉

C、佛跳墙

D、鼎湖罗汉斋

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第1题

[单选题] 中国菜常以豆腐入味来仿制其他食材，却有厨师别出心裁，以其他食材来仿制豆腐。以下四道名菜中，仿制豆腐的是（）

A、玉盏豆腐 B、寿桃豆腐 C、青岩豆腐 D、平桥豆腐

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第2题

[简答题] 六道中人，畜生道可以目见外，其余四道的正依报皆隐而不见，何故？若皆与人类同居这一世界，他们的器界及排泄物等置于何处？

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第3题

[判断题] 意式菜肴的名菜有通心粉素菜汤、肉末通心粉、匹萨饼等。（）

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第4题

[] 股道四道昼间信号显示右手绿旗左手红旗，右臂向右上方、左臂向左下方各倾斜45°。夜间白色灯光高举头上左右小动。

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第5题

[单选题] 金庸书中写黄蓉为洪七公烧菜，其中有一道“二十四桥明月夜”，是以兰花拂穴手将嫩豆腐雕成球状；因食材中豆腐最为软嫩，亦最考刀工。以下四道豆腐菜，刀工最精致的是（）

A、文思豆腐 B、东江酿豆腐 C、麒麟豆腐 D、洪武豆腐

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第6题

[单选题] 下列各道名菜不属于川菜的是（）。

A、宫保鸡丁 B、鱼香肉丝 C、夫妻肺片 D、东安仔鸡

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第7题

[简答题] 某公司生产的产品A，B，C和D都要经过下列工序：刨、立铣、钻孔和装配。已知每单位产品所需工时及本月四道工序可用生产时间如下表所示：

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第8题

[] 凝结器的冷却水管材质是0Cr18Ni9，凝结器的型式为（）。

A、A.二流程二道制表面式 B、B.二流程四道制表面式 C、C.三流程二道制表面式

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第9题

[单选题] 建筑平面图中外部尺寸应标注（）

A、两道尺寸线 B、三道尺寸线 C、四道尺寸线 D、没有规定

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