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【简答题】

辐射可以应用在那些食品上？

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第1题
[简答题] 辐射可以应用在哪些食品上？

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第2题
[判断题] 按独家使用方式运输的托运货物，在车辆外表面（包括上、下表面）上任一点的辐射水平，或者就敞式车辆而言，在那些由车辆外缘延伸的铅直平面上、装运物的上表面上以及车辆下部外表面上任一点的辐射水平均可以超过4mSv/h。

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第3题
[简答题] 电子加速器应用食品辐射上的主要特点有哪些？

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第4题
[] 辐射在食品保藏与加工中有哪些应用？

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第5题
[简答题] 食品感官鉴评有那些方面的应用？

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第6题
[单选题] 按独家使用方式运输的托运货物，在车辆外表面（包括上、下表面）上任一点的辐射水平，或者就敞式车辆而言，在那些由车辆外缘延伸的铅直平面上、装运物的上表面上以及车辆下部外表面上任一点的辐射水平均应不超过（）。

A、2mSv/h  B、4mSv/h  C、5mSv/h  

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第7题
[简答题] 食品辐射未能有效广泛应用的主要原因有哪些？

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第8题
[填空题] 根据食品辐射杀菌的程度不同，可以分为（）三种形式，其中辐射完全杀菌最彻底。

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第9题
[简答题] 食品成型机械设备常用成型方法有哪些，应用在哪些食品机械设备上？

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