【单选题】
检查（）的细菌总数可以判断水、食品是否被粪便污染。
A、葡萄球菌
B、链球菌
C、大肠杆菌
D、枯草芽孢杆菌
查看正确答案A、葡萄球菌 B、链球菌 C、志贺菌属 D、沙门菌属 E、大肠菌群
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第9题
A、通过对某些食用菌种的调查去判断某些加工食品的质量 B、通过对某些条件性可食的食品中某些致病菌的检索判断该条件性可食食品是否已达无害化处理效果 C、通过食品中某些细菌相查证食品的加工操作是否合乎要求 D、能反应食品的清洁程度 E、能通过杂菌数检验判断食品的新鲜程度
