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【单选题】

在蔬菜和瓜果中，下列哪种维生素的含量较高？（）

A、B族维生素

B、维生素A

C、维生素D

D、维生素C

E、维生素E

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第1题

[单选题] 在动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄、黄油等食物中，下列哪种维生素的含量较高？（）

A、B族维生素 B、维生素A C、维生素D D、维生素C E、维生素E

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第2题

[单选题] .在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？（）

A、维生素A B、维生素B C、维生C D、叶酸 E、生物素

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第3题

[单选题] 新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？（）

A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、叶酸 E、生物素

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第4题

[判断题] 选购蔬菜时，看哪种维生素含量高就应该选哪种蔬菜。

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第5题

[简答题] 有一种维生素又称坏血酸，水溶性维生素能够防止坏血病，具有较强的还原性、易被氧化、遇热易分解，摄入途径为：新鲜水果及蔬菜中，请问这是哪一种维生素？

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第6题

[单选题] 对食物品种的选择描述不正确的选项是（）

A、深绿色叶状蔬菜含有较高的维生素C、维生素B₂和胡萝卜素及矿物质 B、水果中的有机酸能减低婴幼儿的食欲 C、橙黄色蔬菜菜含有较高的维生素C、维生素B₂和胡萝卜素及矿物质 D、橘子易导致过敏，最好在6个月后添加

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第7题

[简答题] 青绿饲料中维生素含量较高且种类较多，能否用它提供畜禽所需要的全部维生素？

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第8题

[判断题] 在蔬菜水果中，维生素含量最丰富的是维生素C和胡萝卜素。

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第9题

[] 下列哪种营养素不易通过乳腺输送到乳汁中，母乳中的含量很低？（）

A、A.维生素E B、B.钙 C、C.维生素D D、D.维生素C

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