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【简答题】

速冻蔬菜生产的关键控制点和关键限制是什么?

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第2题

A、第一个关键制点在项目建议书(初可)阶段,控制指标该地区热电联产规划;第二个关键制点在可研阶段,控制指标热价、电价制定否合理有协议,重要外部条件否满足  B、第一个关键制点在项目建议书(初可)阶段,控制指标该地区供热规划;第二个关键制点在可研阶段,控制指标热价、电价制定否合理有协议,重要外部条件否满足  C、第一个关键制点在项目建议书(初可)阶段,控制指标该地区热电联产规划;第二个关键制点在可研阶段,控制指标热价、电价制定否合理有协议,重要内部条件否满足  D、第一个关键制点在初设阶段,控制指标该地区热电联产规划;第二个关键制点在施工图阶段,控制指标热价、电价制定否合理有协议,重要外部条件否满足  

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第3题

A、速冻温度为-30℃以下,冻藏温度为-18℃  B、速冻温度为-20℃以下,冻藏温度为-18℃  C、速冻温度为-18℃以下,冻藏温度为-30℃  

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第4题

A、速冻时间  B、冷冻速率  C、血浆中心温度  D、速冻硬度  E、冷冻温度  

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第5题

A、食品生产经营企业应当符合良好生产规范要求,实施危害分析与关键制点体系,提高食品安全管理水平  B、食品生产经营企业可以符合良好生产规范要求,实施危害分析与关键制点体系,提高食品安全管理水平  C、对通过良好生产规范、危害分析与关键制点体系认证食品生产经营企业,认证机构应当依法实施跟踪调查,并不得收取费用  D、对通过良好生产规范、危害分析与关键制点体系认证食品生产经营企业,认证机构应当依法实施跟踪调查,并根据跟踪调查情况收取一定费用  

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第9题

A、有效制点  B、质量制点  C、关键制点  D、长期制点  

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