【单项选择题】
当粮粒内部水分的扩散速度（）表面的蒸发速度时，要采用缓苏工艺。
A、A.大于
B、B.等于
C、C.小于
D、D.B+C
查看正确答案A、表面水分汽化速度<内部扩散速度 B、表面温度>湿球温度 C、表面温度>干球温度
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