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【单选题】

淮扬菜属于（）菜，其做工精细，一个简单的豆腐丝都能给你讲出许多故事。

A、文人

B、人文

C、历史

D、地域

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更多“淮扬菜属于（）菜，其做工精细，一个简单的豆腐丝都能给你讲出许多故事。”相关的问题

第1题

[判断题] 千百年来，淮扬菜以精细做工，清鲜平和，追求本味为特色，征服了文人食客的胃，也借助这些文人雅士的笔迈上了新的台阶。

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第2题

[判断题] 中国淮扬菜文化博物馆用大量展品展示出淮扬菜“萌生于春秋，雏形于汉魏、发展在唐宋，繁荣在明清”的历史脉络，充分展示了淮扬菜之乡的深厚饮食文化底蕴。

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第3题

[判断题] 淮扬菜的推广，也与历代皇侯将相对淮扬菜的垂青与青睐密不可分。

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第4题

[判断题] 白袍虾仁是淮扬菜中的头牌菜，白袍虾仁和软兜长鱼合称淮扬菜的“淮炒双峰”。

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第5题

[单选题] 俗话说，“众口难调”，淮扬菜却受到了天南地北、海内外宾客的喜爱，究其原因，这是和淮扬菜的菜品特色以及包涵的（）密不可分的。

A、历史 B、文化 C、精髓 D、哲学

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第6题

[判断题] 由于谭家菜选料考究，制作精细，尤其重刀功和调味，因而深受各界食客的赞赏与推崇。

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第7题

[判断题] 山东菜的特点是：选料讲究，刀工精细，重视火候，以爆、炒、炸、扒见长，口味上注重突出原料本身的鲜味。

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第8题

[判断题] 相比较粤菜的辛辣刺激，鲁菜的味重香咸；北方菜的形糙味浓；广东菜的新颖奇异，而淮扬菜以口味平和受到国宴的青睐。

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第9题

[判断题] 不仅文人墨客对淮扬菜情有独钟，民间也流传着许多有关淮扬美食的动人传说和故事。

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