【单项选择题】
动物油脂溶化时应（）。
A、A.清澈透明，允许少量水分析出
B、B.无杂质、透明度高
C、C.清澈浓稠，无水分析出
D、D.清澈见底，无水分析出
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第3题
A、A、植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收 B、B、多吃也不致引起肥胖 C、C、植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高 D、D、植物油供给的热能比动物油高 E、E、植物油的消化率比动物油高
