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【判断题】

罐焖牛肉是俄式菜典型的代表菜肴。

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第1题

[单选题] 罐焖牛肉是（）典型的代表菜肴。

A、英式菜 B、法式菜 C、俄式菜 D、意式菜

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第2题

[单选题] “braised beefin a crock”的意思是（）

A、罐焖牛肉 B、番茄牛肉 C、烤羊肉 D、焖牛肉卷

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第3题

[判断题] 罐焖牛肉的口味特点是鲜香、微咸。

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第4题

[判断题] 罐焖牛肉的口味特点是浓香、酸、甜、咸各味协调。

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第5题

[单选题] 红菜汤是（）典型的代表菜肴。

A、英式菜 B、法式菜 C、俄式菜 D、意式菜

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第6题

[判断题] 牛尾浓汤是俄式菜典型的代表菜肴。

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第7题

[判断题] 鞑靼牛排是俄式菜典型的代表菜肴。

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第8题

[单选题] 哪个菜肴是俄式菜典型的代表菜肴（）

A、牛尾浓汤 B、马令古鸡 C、华道夫沙拉 D、黄油鸡卷

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第9题

[单选题] 下列哪个菜肴是俄式菜典型的代表菜肴（）

A、烤鹅填栗子馅 B、马令古鸡 C、鱼子酱 D、鞑靼牛排

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