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【单选题】

关于宴会上餐巾的正确使用方法是（）。

A、就坐后，应立即打开餐巾

B、就餐前，用餐巾擦汗、擦脸

C、主人将餐巾铺在腿上，即表示宴会开始

D、中途暂时离座时，餐巾可放在椅面上

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第1题

[多选题] 下面关于餐饮礼仪正确的是（）

A、在正式的宴会中，只要坐下就要打开餐巾 B、中途暂时离座时把餐巾放在椅面上 C、餐巾可以用来擦汗、擦脸 D、西餐宴会中，主人将餐巾铺在腿上是宴会开始的标志

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第2题

[多选题] 餐巾的正确使用方法是（）

A、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾 B、擦嘴及手上的油渍 C、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领口 D、用餐巾擦拭餐具

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第3题

[] 以下餐巾的使用方法是正确的（）。

A、A.中途离座，把餐巾放在椅子上 B、B.用来擦刀叉 C、C.用来擦嘴唇嘴角 D、D.塞入衣服领口里

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第4题

[] 以下餐巾的使用方法是正确的（）。

A、A.中途离座，把餐巾放在椅子上 B、B.用来擦刀叉 C、C.用来擦嘴唇嘴角 D、D.塞入衣服领口里

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第5题

[判断题] 西餐宴会要等主宾吃好后将餐巾放到餐桌上，表示宴会结束的。

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第6题

[判断题] 西餐宴会要等主宾吃好后将餐巾放到餐桌上，表示宴会结束的。（）

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第7题

[单选题] 餐巾的正确用法是（）。

A、在餐桌旁落座后即可打开餐巾使用 B、应等男主人动手打开餐巾使用时方可照此去做 C、将餐巾放入衣领内、皮带内或衬衫纽扣中间 D、将餐巾对折成长方形或等腰三角形平铺在双膝上

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第8题

[填空题] 入座后，待主人先摊开餐巾，客人方可使用餐巾。餐巾应放在（）上，切勿挂在领口或其它地方。餐巾除起到防止在席间弄脏衣服的作用外，还可用来擦嘴及手。如中途要离席，切忌将餐巾随意放在桌上，因为那是表示你不再回来了。应将餐巾放的椅子上，用餐完毕后餐巾应大致叠好，放在桌上或脱盘中，切忌乱扔。

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第9题

[单选题] 中餐宴会选用餐巾花造型时应考虑宴会的规模和主题，描述正确的是（）。

A、盘花优于杯花 B、杯花优于盘花 C、注重色彩搭配、突出主位、美观大方、烘托主题 D、选用10种不同造型的餐巾花

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