以下餐巾的使用方法是正确的（）。

A、A.中途离座，把餐巾放在椅子上

B、B.用来擦刀叉

C、C.用来擦嘴唇嘴角

D、D.塞入衣服领口里

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第1题

[] 以下餐巾的使用方法是正确的（）。

A、A.中途离座，把餐巾放在椅子上 B、B.用来擦刀叉 C、C.用来擦嘴唇嘴角 D、D.塞入衣服领口里

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第2题

[多选题] 餐巾的正确使用方法是（）

A、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾 B、擦嘴及手上的油渍 C、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领口 D、用餐巾擦拭餐具

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第3题

[单选题] 关于宴会上餐巾的正确使用方法是（）。

A、就坐后，应立即打开餐巾 B、就餐前，用餐巾擦汗、擦脸 C、主人将餐巾铺在腿上，即表示宴会开始 D、中途暂时离座时，餐巾可放在椅面上

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第4题

[单选题] 餐巾的正确用法是（）。

A、在餐桌旁落座后即可打开餐巾使用 B、应等男主人动手打开餐巾使用时方可照此去做 C、将餐巾放入衣领内、皮带内或衬衫纽扣中间 D、将餐巾对折成长方形或等腰三角形平铺在双膝上

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第5题

[单选题] 消毒后的餐具正确保洁方法是（）。

A、使用毛巾、餐巾擦干 B、自然滤干或烘干 C、消毒后的餐具不用放在保洁柜内 D、放在操作台上，随手拿到

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第6题

[多选题] 关于餐巾的使用，下列说法正确的是（）

A、餐巾用来为衣服保洁，用来擦拭口部，但不应以餐巾擦汗、擦脸，擦手也要尽量避免 B、餐巾可用来掩口遮羞，如当众剔牙或者吐东西时 C、就餐者如果中途离开，一会还要回来继续用餐，可将餐巾放在本人所坐的椅面上 D、如果用完餐，餐巾叠好放在盘子右边

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第7题

[填空题] 入座后，待主人先摊开餐巾，客人方可使用餐巾。餐巾应放在（）上，切勿挂在领口或其它地方。餐巾除起到防止在席间弄脏衣服的作用外，还可用来擦嘴及手。如中途要离席，切忌将餐巾随意放在桌上，因为那是表示你不再回来了。应将餐巾放的椅子上，用餐完毕后餐巾应大致叠好，放在桌上或脱盘中，切忌乱扔。

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第8题

[简答题] 西餐中如何正确使用餐巾？

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第9题

[多选题] 哪种斟香槟酒的方法是正确的：（）。

A、分两次斟完一杯 B、沿杯壁斟 C、用干净的餐巾布包住酒瓶 D、瓶口搭在杯口上

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