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【多选题】

化橘红采收后，置沸水中略烫，将果皮割成（）

A、5瓣

B、7瓣

C、4瓣

D、8瓣

E、3瓣

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第1题

[单选题] 采收加工过程中，置沸水中略烫后晒干或直接干燥的药材是（）

A、延胡索 B、太子参 C、天麻 D、白芍 E、三七

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第2题

[单选题] 需置沸水中略烫后晒干的是（）

A、延胡索 B、太子参 C、党参 D、附子 E、天麻

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第3题

[单选题] 秋季采收，燎去毛须置沸水中略煮或蒸透后晒干，或燎后直接晒干的药材是（）。

A、白芍 B、玉竹 C、续断 D、香附 E、秦艽

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第4题

[单选题] 采收加工中须燎去毛须，置沸水中略煮或蒸透后晒干的药材是（）。

A、半夏 B、泽泻 C、郁金 D、天南星 E、香附

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第5题

[单选题] 西红柿去皮的方法是在上面皮部剞十字刀，然后用（），入凉水浸泡后撕去外皮。

A、沸水煮制 B、热水略烫 C、沸水略烫 D、温水略烫

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第6题

[单选题] 中药“橘红”为柑果的（）。

A、外果皮 B、中果皮 C、内果皮 D、种皮

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第7题

[简答题] 如图（a）所示，一束自然光入射在方解石晶体的表面上，入射光线与光轴成一定角度；问将有几条光线从方解石透射出来？如果把方解石割成等厚的A、B两块，并平行地移开很短一段距离，如图（b）所示，此时光线通过这两块方解石后有多少条光线射出来？如果把B块绕光线转过一个角度，此时将有几条光线从B块射出来？为什么？

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第8题

[单选题] 玫瑰乌梅去脂茶的做法为（）。

A、将玫瑰花和乌梅混合后用沸水冲泡8分钟即可 B、将玫瑰花用沸水冲泡8分钟再放入乌梅即可 C、将乌梅用沸水冲泡8分钟再放入玫瑰花即可

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第9题

[多选题] 适时采收必须较好的鉴定果品的采收成熟度。鉴定成熟度，主要根据以下几个方面（）。

A、生长情况 B、果皮颜色 C、主要化学物质的含量 D、果实或蔬菜的硬度

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