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【单选题】

副溶血性弧菌的主要来源是（）

A、家畜、家禽

B、海产品

C、尘埃

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第1题

[简答题] 为何副溶血性弧菌有致病性嗜盐菌之称？如何预防副溶血性弧菌食物中毒？

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第2题

[填空题] 副溶血性弧菌为一种（）性弧菌。

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第3题

[判断题] 水产品特别是海产品在养殖过程中易污染致病性微生物副溶血性弧菌，餐饮服务提供者在加工这类种水产品时，如不注意加工工用具、容器等的严格区分，极易造成交叉污染，引发副溶血性弧菌食物中毒事故。

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第4题

[填空题] 副溶血性弧菌食物中毒的预防抓住（）、（）、杀灭病原菌三个主要环节。

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第5题

[判断题] 水产品表面最常见的致病微生物是副溶血性弧菌。（）

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第6题

[填空题] 副溶血性弧菌食物中毒是我国（）地区常见的食物中毒。

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第7题

[判断题] 水产品表面最常见的致病微生物是副溶血性弧菌。

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第8题

[填空题] 大多数人对于副溶血性弧菌可能易感，尤其是（）、（）、（）、消化性溃疡或免疫功能抑制者。

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第9题

[单选题] 副溶血性弧菌食物中毒主要与食用生鱼片有关，目前主要依靠杀菌（）。

A、醋 B、低温 C、芥末酱

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