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【简答题】

为何副溶血性弧菌有致病性嗜盐菌之称？如何预防副溶血性弧菌食物中毒？

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第1题

[判断题] 副溶血性弧菌又称为嗜盐菌。

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第2题

[单选题] 嗜盐菌又称（）

A、细菌 B、毒素 C、沙门氏菌 D、副溶血性弧菌

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第3题

[单选题] 嗜盐菌又称（）。

A、细菌 B、毒素 C、沙门氏菌 D、副溶血性弧菌

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第4题

[单选题] 嗜盐菌又称（）

A、细菌 B、毒素 C、沙门氏菌 D、副溶血性弧菌

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第5题

[判断题] 水产品特别是海产品在养殖过程中易污染致病性微生物副溶血性弧菌，餐饮服务提供者在加工这类种水产品时，如不注意加工工用具、容器等的严格区分，极易造成交叉污染，引发副溶血性弧菌食物中毒事故。

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第6题

[单选题] 耐热性最强的食物中毒病原菌是（）

A、致病性大肠埃希菌 B、肉毒梭状芽胞杆菌 C、沙门菌 D、副溶血性弧菌

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第7题

[单选题] 副溶血性弧菌又称（）

A、细菌 B、毒素 C、霉菌 D、嗜盐菌

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第8题

[单选题] 副溶血性弧菌又称（）。

A、细菌 B、毒素 C、霉菌 D、嗜盐菌

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第9题

[单选题] 发生食物中毒后，恶心、呕吐症状较为明显的是（）。

A、沙门菌属食物中毒 B、副溶血性弧菌食物中毒 C、致病性大肠杆菌食物中毒 D、肉毒食物中毒 E、葡萄球菌食物中毒

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