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【判断题】

酒店保洁卫生工作的好坏体现了酒店管理服务水平和服务质量。

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第1题

A、随时准确掌握和解客房状态、价格等信息,积极有效地推销客房及服务项目  B、负责酒店电话业务和促销活动解释工作  C、负责总台内卫生保洁及设备设施维护等工作  D、负责客用钥匙保管,做好客房钥匙收发和寄存工作  E、负责接受酒店设施设备报修工作,并及时报告工程人员  

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第2题

A、酒店规模  B、酒店等级  C、酒店服务专业化程序  D、酒店管理幅度和管理层次  E、酒店位置  

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第4题

A、5星级酒店  B、4星级及以下酒店  C、三星及三星以下酒店、经济连锁酒店  D、以上均不是  

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第7题

A、保证前厅工作高效率  B、方便客人  C、便于企业管理  D、体现酒店服务质量  

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第9题
[简答题] 叶先生是某丝绸进出口公司项目经理,因业务需要,欲把一包物品转交给下榻A酒店美国客商理查德先生。征得总台Y小组同意后,叶先生将物品放在总台,并再三嘱托一定要尽快将物品转交给理查德先行,因为理查德先生第二天就要退房去上海。Y小姐微笑着点头答应,接着立即打电话至理查德先生房间,不巧是,客人此时不在房间。Y小姐一直没有忘记此事,在接下来几个小时内,她连续几次打电话至客人房间,但客人一直至晚上十点都未回酒店。于是Y小组便忙于其他客人接待工作。 第二天早上八点半,叶先生打电话去这家酒店,询问物品是否已转交到客人手上,得到答复是物品乃在总台,但客人已在七点半退房离开。于是叶先生在电话那端勃然大怒,声称酒店这样服务已影响大笔生意,责问总台小姐为什么不给客人留言,要求酒店对此事件作出一个明确解释,并给他满意答复。 面对非常生气叶先生,大堂副理首先就此事发生表示诚恳歉意,接着询问是否还有补救办法,酒店将尽一切努力挽回他损失,并建议是否可告诉理查德先生下榻上海酒店地址,以便他们能以特快专递方式迅速寄出物品。若时间不允许,酒店方面或许可派专人或托人当天直接将物品送至上海理查德先生下榻酒店。感于酒店一片诚意,叶先生最后将理查德先生上海地址和邮编以及电话号码留下来,并告知理查德先生将在上海停留两天后去香港,若以特快专递寄出,他肯定能在上海收到物品。事后,叶先生建议大堂副理:酒店应从此事中吸取教训,把服务工作做精做细,这样才能吸引更多回头客;同时他也感谢酒店一片诚意,认为酒店确实把"宾客至上,服务第一"放在首位。 针对此事酒店应对员工进行哪些方面培训工作

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