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【判断题】

从组成比例来看,植物蛋白质所含的必需氨基酸不如动物蛋白质多。

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第1题

A、完全白质氨基酸不论种类上还是数量上都适合于人体需要。  B、若膳食中每日有完全白质,就能维持人体正常活动、促进儿童生长发育。  C、半完全白质氨基酸也适合人体需要,但各种氨基比例不合适,仅仅能维持生命,而不能促进儿童生长发育。  D、不完全白质缺少一种或数种必需氨基酸。如果只摄入这种白质,基本能维持人体健康,但不能促进儿童发育和生长。  

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第4题

A、消毒剂中含有氯间接作用于菌体,消毒剂氯在水中形成次氯酸,作用于菌体白质,次氯酸分解形成新生态氧,将菌体白质氧化  B、消毒剂中含有氯直接作用于菌体白质,消毒剂氯在水中形成次氯酸,作用于菌体白质,次氯酸分解形成新生态氧,将菌体白质氧化  C、消毒剂中含有氯间接作用于菌体白质,消毒剂氯在水中形成次氯酸,作用于菌体白质,氯酸分解形成新生态氧,将菌体白质氧化  D、消毒剂中含有氯直接作用于菌体白质,消毒剂氯在水中形成次氯酸,作用于菌体白质,氯酸分解形成新生态氧,将菌体白质氧化  

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第5题

A、白质组成较为简单,主要由碳、氢、氧三种元素组成  B、氨基酸是构成白质基本组成单位  C、已知食物中白质有三十种,氨基酸千变万化连接方式,构成白质多种多样结构和方式  D、氨基酸分为三类:必须氨基酸、非必需氨基酸、条件性必须氨基酸  

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第8题

A、必需氨基数量  B、必需氨基种类  C、必需氨基比例  D、非必需氨基种类  E、非必需氨基比例  

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