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【单选题】

进餐时倘发现菜肴中有昆虫和碎石，应该（）。

A、立即告知一同进餐者加以注意

B、自己悄悄处理掉

C、立即喊来侍者处理

D、轻声告知侍者更换

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第1题

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第2题

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第3题

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第4题

[单选题] 主辅料菜肴的组配是指菜肴中有主料和（），并按一定的比例构成。

A、辅料 B、调料 C、生料 D、熟料

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第5题

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第6题

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第7题

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第8题

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第9题

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