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【单选题】

食用油炸食品尤其是街道摊点的油炸食品对人体的主要危害是什么（）

A、油脂经反复加温会产生对人体有害物质

B、不容易消化吸收

C、影响食欲

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第1题

[多选题] 为保证血液质量，献血前不能食用的食品（）

A、油炸食品 B、豆腐、豆浆等豆制品 C、油腻食品 D、清淡食品

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第2题

[多选题] 为保证血液质量，献血前不能食用的食品有（）

A、油炸食品 B、豆腐、豆浆等豆制品 C、油腻食品 D、清淡食品

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第3题

[] 下列食品中适合婴幼儿食用的是（）

A、A.油炸食品 B、B.清炖食品 C、C.膨化食品 D、D.高热量食品

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第4题

[简答题] 长期食用油炸食品会出现哪些症状？

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第5题

[判断题] 建议少食富含淀粉的油炸食品，因为此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺。

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第6题

[多选题] 世界卫生组织“通缉”的垃圾食品是（）

A、油炸食品 B、汽水可乐类食品 C、烧烤类食品 D、肉干、香肠类食品

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第7题

[单选题] 方便面食品的标签除按GB7718《预包装食品标签通则》的要求标注相关内容外，还必须标明（）

A、适合人群（大人或儿童） B、油炸面或非油炸面 C、油脂含量 D、水分含量

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第8题

[简答题] 油炸对食品的影响有哪些？

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第9题

[多选题] 根据《广西食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》，乡镇、街道食品药品监督管理机构对食品小作坊、小餐饮和食品摊贩履行食品安全监督管理职责时，有权采取哪些措施？（）

A、对生产经营场所、摊点实施现场检查 B、对生产经营的食品进行抽样检验 C、查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料 D、查封违法从事食品生产经营活动的场所

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