为确保特殊餐食能及时送上飞机，旅客应至少在起飞前（）小时提前预订餐食。..

第1题

[单选题] 为了确保特殊餐食能及时送上飞机，旅客应至少在起飞前（）小时提前预订餐食。

A、72 B、48 C、36 D、24

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第2题

[] 为确保特殊餐食能及时送上飞机，旅客应至少在起飞前（）小时提前预定餐食。

A、A.18 B、B.24 C、C.36 D、D.72

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第3题

[单选题] 经济舱餐食服务时，错误的是（）

A、热食和餐盘/盒同时送出 B、提醒旅客小心烫伤 C、特殊餐食一起送出 D、为睡觉的旅客提供睡眠卡

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第4题

[] 预定了特殊餐食的旅客，其餐食应在供应完其他旅客后送出，以免混淆。

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第5题

[多选题] 航班延误时处置的方式正确的有（）

A、及时广播：客舱经理（乘务长）应及时向机组了解飞机的预计起飞时间、排队情况、等待原因等相关信息，并通过广播将信息及时告知旅客 B、安抚旅客：通过开启娱乐系统、提供报纸杂志、毛毯枕头等服务，缓解旅客在延误期间的不满情绪 C、确保乘务组保持口径一致、信息通畅、广播及时准确；安排专人监护特殊旅客，尽力帮助转机旅客

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第6题

[判断题] 《旅客列车机车送餐作业指导书》规定：乘务餐按早、中、晚三餐数量提供。正餐（中餐、晚餐）：餐食内容为三荤两素，供餐要保证餐食充足。（）

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第7题

[判断题] 对客人需动手的菜品（如：贝壳类等）要及时送上洗手盅。

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第8题

[单选题] 如遇延误、备降等特殊情况，机供品消耗大于配备，乘务员应电话联系各属地客舱供应室，说明机上（）和（）。

A、旅客人数；餐食数量 B、旅客人数；机组人数 C、机供品消耗情况；旅客人数 D、机组人数；餐食数量

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第9题

[判断题] 《旅客列车机车送餐作业指导书》规定：乘务餐按早、中、晚三餐数量提供。副餐（早餐）：餐食内容为鸡蛋、小菜（四种）、馒头、米粥。（）

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为确保特殊餐食能及时送上飞机，旅客应至少在起飞前（）小时提前预订餐食。

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