A、鲜活原料
B、罐头
C、干货
D、调味品
A、食品原料隔墙离地 B、对入库的每批原料在验收后进行登记 C、接近保质期限的原料，在外包装上贴上醒目标识，表示要优先使用 D、制定管理制度，要求所有员工在提货时必须核对原料登记的标牌
A、购进各类食品原料按不同类型分别摆放 B、食品原料取用应遵循“即存即用”原则 C、加工后的原料要分别放置 D、原料如冷库后应分类摆放并标明入库日期
A、原料越重，成本越高 B、原料轻重与成本无关 C、一般地，原料越重，原料费用所占成本的比例越大
A、动物原料 B、植物原料 C、常用原料 D、蛋类原料
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