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【填空题】

最早应用微生物发酵法制得的氨基酸是（）。

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第1题

[单选题] 氨基酸的发酵属于（）。

A、微生物转化发酵 B、微生物菌体发酵 C、微生物酶发酵 D、徽生物代谢产物发酵

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第2题

[单选题] 储粮微生物将粮食中的脂肪和蛋白质首先分解为（）。

A、维生素、氨基酸 B、氨基酸、葡萄糖 C、脂肪酸、葡萄糖 D、脂肪酸、氨基酸

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第3题

[] 原核生物中，蛋白质合成的起始氨基酸是（）；真核生物中，蛋白质合成的起始氨基酸是（）。

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第4题

[判断题] Lys为必需氨基酸，动物和植物都不能合成，但微生物能合成。

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第5题

[判断题] 成年反刍家畜瘤胃微生物可利用饲料中的含氮化合物合成机体所需的全部氨基酸。

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第6题

[单选题] 下列有关生长因子描述错误的是（）。

A、生长因子是微生物不能合成的，但又必需的有机物或无机物 B、不同的微生物所需的生长因子可能不同 C、同一种微生物在不同的生长条件下，对生长因子的需求可能不同 D、生长因子包括氨基酸、碱基及维生素三类

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第7题

[判断题] 转氨基作用既是氨基酸代谢分解的开始步骤也是生物体内合成非必需氨基酸的重要途径。

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第8题

[简答题] 氨基酸生物合成的特点是什么？根据碳架来源可将氨基酸分成哪几族？

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第9题

[多选题] 氨基酸的生物学效价可用评定（）。

A、微生物测定法 B、粪分析法 C、生长测定法 D、平衡法 E、回归法

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