A、二级发酵
B、三级发酵
C、四级发酵
D、五级发酵
A、该罐具有锥底，主发酵后回收酵母方便 B、圆柱锥底罐是密闭罐，既可以作发酵罐，也可以作贮酒罐 C、罐本身具有冷却夹套，但冷却面积能够满足工艺上的降温要求 D、罐本身具有相当高度因此不适合上下对流
A、尽可能的增大发酵罐的高径比 B、对于粘度较高的发酵液，应当适当降低罐的高度 C、罐身越高，其氧利用率越低 D、粘度较低的发酵液，应当适当降低罐的高度
A、A.溢出 B、B.增加 C、C.降低 D、D.维持恒定
A、发酵液的环流量与通风量之比 B、发酵罐内培养液体积与通风量之比 C、通风量与发酵液的环流量之比 D、通风量与发酵罐内培养液体积之比
A、酒精发酵罐 B、气升环流式发酵罐 C、自吸式发酵罐 D、啤酒发酵罐
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