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【多选题】

茶饮料以茶叶的水提取液或（）为原料，经加工，调配（或不调配）等工序制成的饮料。

A、浓缩液

B、速溶茶粉

C、茶多酚

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第1题

[单选题] 人们在剧烈运动后感到非常口渴，这时为补充水分、恢复体力、适量饮用下列哪种饮料更为合适（）。

A、淡盐水 B、白开水 C、茶饮料 D、碳酸饮料

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第2题

[单选题] 康师傅借用了方便面品牌的影响力，延伸至茶饮料，在茶饮料市场取得了较好的市场份额，提高了康师傅的品牌形象，但是对方便面市场的销售额没有什么直接的影响。这种描述属于品牌扩张效应的（）。

A、优异的结果 B、好的结果 C、中性结果 D、有争议的结果

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第3题

[简答题] 在碳酸饮料的生产过程中，已知在0℃和1atm下，1体积的水可以溶解3体积的二氧化碳。试计算该饮料中CO2的 (1)质量分数； (2)摩尔分数。忽略CO2和水以外的任何组分。

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第4题

[] 果汁和蔬菜汁类饮料以果汁及蔬菜汁类饮料产品包括所有以各种果（蔬）或其浓缩汁（浆）为原料经（）处理无菌灌装或热灌装等主要工序而生产的各种果汁及蔬菜汁类饮料产

A、A.榨汁 B、B.调配 C、C.杀菌品

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第5题

[填空题] 以粮食为原料，发酵酿制饮料酒和其他含酒精饮料以及各种发酵调味品、发酵食品的生产工艺称为（）。

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第6题

[单选题] 驾驶员食（饮）用（）物质，可能被误认为酒后驾驶。

A、茶叶水 B、藿香正气水 C、饮料 D、白开水

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第7题

[] 酒是人类生活中的主要饮料之一，是一种以粮食、水果等含淀粉和糖类的物质为主要原料，经过发酵而制成的一种含酒精成分的，带有刺激性的饮料。在人类文化历史中，“饮酒”已不仅仅以一种客观物质形态和行为存在，更主要的是以一种特殊的（）象征存在于人们的生活中。

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第8题

[填空题] 目前投放市场的茶叶深加工产品有（）茶，以及利用茶叶原汁加工而成的各式饮料及食品。

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第9题

[判断题] 起飞后“系好安全带”信号灯关闭后为机组供应饮料，提供饮料时，不可使饮料越过中央仪表板，可将茶壶放在驾驶舱内，以方便机组使用。（）

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