【单选题】
手上切制涮羊肉的方法是用（）。
A、据切法
B、拉切法
C、推切法
D、推拉切
查看正确答案A、加工牛羊肉要生熟分开 B、吃烤羊肉串可以火轻点，口感好 C、涮羊肉也得讲究火候，不要太熟了 D、加工牛羊肉应做好防护
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