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【填空题】

麝香的主要芳香成分是（）。

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第1题

[简答题] 动物性天然香料最重要的有哪几种？写出麝香和灵猫香的主要芳香成分的结构式.

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第2题

[单选题] 麝香的香气成分是（）

A、雄性酮 B、薄荷醇 C、麝香酮 D、茴香醚

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第3题

[] 植物芳香油的主要成分是哪一类化合物？

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第4题

[单选题] 属于油品中的主要成分的是（）。

A、烷烃、环烷烃、烯烃、芳香烃 B、环烷烃、不饱和烃 C、烯烃、芳香烃

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第5题

[单选题] 酿造红葡萄酒时，果肉主要提供哪些成分？（）

A、色素、苦油、水分 B、色素、单宁、苦油 C、酸、糖、水分 D、酸、糖、芳香成分

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第6题

[多选题] 果蔬汁的主要成份有（）。

A、色素 B、芳香物 C、糖分和酸分 D、营养成分

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第7题

[] 茶叶中易变的化学成分主要是（）。

A、A.叶绿素 B、B.茶多酚 C、C.维生素 D、D.芳香油 E、E.氨基酸

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第8题

[判断题] 植物精油的挥发性与其芳香成分的沸点有关。

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第9题

[简答题] 丁香油的主要成份什么？松节油的主要成份是什么？山苍子的主要成份是什么？（芳香成份）

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