【单选题】
酶蛋白变性后其活性丧失，是因为（）
A、酶蛋白被完全降解为氨基酸
B、酶蛋白的一级结构受到破坏
C、酶蛋白空间结构受到破坏
D、酶蛋白不再溶于水
E、失去了激活剂
查看正确答案A、蛋白质变性后溶解度增加 B、蛋白质变性后不易被蛋白酶水解 C、蛋白质变性后理化性质不变 D、蛋白质变性后丧失原有的生物活性
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第2题
A、A.蛋白质变性时其一级结构不受影响 B、B.蛋白质变性时其理化性质发生变化 C、C.蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失 D、D.去除变性因素后变性蛋白质都可以复性 E、E.决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基
第7题
A、HRP是由具有酶活性的糖蛋白和无酶活性的亚铁血红素辅基构成 B、根据HRP的RZ值可判断酶活性的高低 C、HRP对酶催化反应中的受氢体专一性要求不高 D、酶变性后，其RZ值不变 E、HRP的底物为对硝基苯磷酸酯
